罗宋甜面包

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1.准备高筋粉，糖粉，鸡蛋，黄油，酵母，盐备用。

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2.将300克高筋粉、35克糖、2克盐、30克鸡蛋、10克奶粉、2克酵母、150克水、24克黄油，用后油法揉至扩展阶段。

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3.盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。

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4.排气后分割成相等的8分。

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5.取一份按扁后擀成长舌状。

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6.从一边卷起成橄榄形，两端 要捏紧。

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7.把整形后的面包坯子排入烤盘。

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8.放温暖处再次醒发至两倍大。

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9.用利刀在面包顶端划深越1厘米的长口子。

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10.在口子里挤入软黄油，面团表面刷蛋液。

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11.再在表面撒糖粉，喜欢甜的可多放些。

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12.放入预热好的烤箱，上下火，中层，170度，烤15分钟。