这款面包是我所有做过的面包中最成功的一次,超软,糖量比原方减少了一些,略甜,口感很不错。
点击查看大图1.准备高筋粉,糖粉,鸡蛋,黄油,酵母,盐备用。
点击查看大图2.将300克高筋粉、35克糖、2克盐、30克鸡蛋、10克奶粉、2克酵母、150克水、24克黄油,用后油法揉至扩展阶段。
点击查看大图3.盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
点击查看大图4.排气后分割成相等的8分。
点击查看大图5.取一份按扁后擀成长舌状。
点击查看大图6.从一边卷起成橄榄形,两端 要捏紧。
点击查看大图7.把整形后的面包坯子排入烤盘。
点击查看大图8.放温暖处再次醒发至两倍大。
点击查看大图9.用利刀在面包顶端划深越1厘米的长口子。
点击查看大图10.在口子里挤入软黄油,面团表面刷蛋液。
点击查看大图11.再在表面撒糖粉,喜欢甜的可多放些。
点击查看大图12.放入预热好的烤箱,上下火,中层,170度,烤15分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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