孙家红烧肉

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1.准备食材，五花肉切块，姜切片，葱切段（可不用葱）

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2.锅中放少许油至热放入五花肉（我是先用料酒类辅料腌制十分钟，纯属个人口味）和姜，大火炒至五花肉出油。

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3.出油后半分钟左右放入啤酒

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4.老抽一勺左右，生抽三勺，冰糖三颗左右。大火烧开，然后用小火慢炖，半个小时

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5.半个小时左右用大火收汁，可放葱段，看个人口味

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6.出锅。