芝麻小烧饼

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1.油皮材料混合揉成光滑面团静置15分钟。

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2.油酥材料混合成团静置15分钟。

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3.油皮面团和油酥面团分别等分成15等份。

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4.取一个油皮压扁包入一个油酥收口滚圆。

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5.依次做好所有面团。

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6.取其中一个擀长，自上而下卷起。

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7.做好所有面团盖保鲜膜静置松弛15分钟。

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8.取其中一个再擀长，自上而下卷起。做好所有再次盖保鲜膜松弛15分钟。

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9.取其中一个擀长，翻面从两边折起。

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10.再次擀长。

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11.表皮刷少许蛋液，沾上芝麻。

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12.入预热好的烤箱200度中层烤5分钟转180度10分钟至表皮金黄即可。

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13.成品

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14.成品

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15.成品