芒果双色慕斯杯

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1.一个略大点的芒果切小块加入少许水、1汤勺蜂蜜。

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2.用料理机打成果汁，取用150克。

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3.1片吉利丁片用冷水泡软。

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4.将泡软的吉利丁片捞出放入芒果汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化，然后晾凉。

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5.取一个玻璃杯倾斜放在小碗中，并用面巾纸固定，将芒果汁倒入杯中，不要晃动杯子，杯子连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时至凝固。

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6.另外1片吉利丁片冷水泡软，加入50克牛奶中隔水加热至吉利丁片完全融化。

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7.放在一边晾凉。

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8.100克淡奶油加入20克白糖用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路。

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9.将牛奶倒入打发过的淡奶油中，用手抽搅拌均匀（晚上厨房灯光比较差拍糊了）。

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10.取出冷藏的杯子，将淡奶油倒入玻璃杯中，继续放冰箱冷藏至完全凝固。

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11.食用之前用水果进行装饰。

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12.剩下的我做了一个小杯，不用倾斜的也很好看。

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13.成品图

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14.成品图