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荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
点击查看大图1.油皮：中筋面粉150克，玉米油50克，糖15克，水40克混合均匀揉成团
点击查看大图2.分出一半加入1克左右的红曲粉揉匀，全部盖上保鲜膜静置20分钟
点击查看大图3.油酥；中筋面粉100克，加入玉米油50克搅拌均匀
点击查看大图4.混合好的面团静置20分钟
点击查看大图5.把醒好的油皮各分成10等份，油酥平均分成20等份，盖上保鲜膜
点击查看大图6.250克豆沙馅儿平均分成10份放冰箱备用
点击查看大图7.取一块油皮滚圆压扁，包上一份油酥，用虎口处慢慢往上捏，包住油酥
点击查看大图8.封口朝下
点击查看大图9.用擀面杖擀成牛舌状，从上往下卷起
点击查看大图10.全部做好，盖上保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图11.再取出一块面团竖放，擀长、从上往下卷起
点击查看大图12.如此全部做好静置10分钟
点击查看大图13.取一个面团，两头往中间捏
点击查看大图14.压扁，擀圆
点击查看大图15.取一块白色面皮上面放上一块红色面皮叠加整齐，放上豆沙馅儿，用虎口处慢慢往上捏，也可以红色面皮在外面、放上白面皮再放上豆沙馅儿，如此全部做好，封口
点击查看大图16.封口朝下
点击查看大图17.先用锋利的小刀在中间划上一刀，切开皮层
点击查看大图18.然后再对半划开成米字形，稍稍整形
点击查看大图19.全部做好放入铺上锡纸的烤盘
点击查看大图20.放入预热好的烤箱上下火160度中层40分钟左右，中途要多观察上色情况，不能上色太深会影响美观，上色满意后可以加盖锡纸
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
