菜心肉片

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1.把猪肉切片后，加料酒、酱油腌十五分钟左右。

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2.把菜心择去叶子，洗净斜切片。

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3.把葱五克切片，姜三克切丝，红椒一只切丝。

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4.把锅烧热后放油，油热后倒入肉片，翻炒出油后放葱姜，加剁椒、料酒、生抽、翻炒后放入菜心，加盐翻炒断生后，加鸡精翻匀后关火，沿锅边加少许醋。

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5.装盘上桌。肉嫩菜脆美味哟。