脆皮烤鸡

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1.准备好半只鸡，洗净。

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2.鸡装盆里加入切碎的姜蒜、料酒、蚝油、生抽老抽、盐、白糖和五香粉。

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3.抓均腌个最少6个小时以上，我是头天晚上先腌上的，比较入味。

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4.取出腌好的鸡，鸡翅用锡纸单独包住一起烤，以免鸡翅烤焦。预热好烤箱200度。

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5.将生鸡放入烤盘，送入烤箱中层，用上下火200度先烤20分钟左右。

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6.中途烤到20分钟时取出，刷上一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤至15分钟左右，直到皮脆金黄色即可出炉。

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7.成品。色香味俱全。

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8.切块成品。