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各种快手回到面包，忽然感觉似乎有些不适应，不知道要如何安排时间。
这面包冷藏发酵，似乎并不会太费工夫。按照方子备料，照例把板栗改成菠萝蜜核。全麦粉和菠萝蜜核的粉末掺杂在面团中，让面团的筋膜变得不那么结实。揉好的面团直接放在冰箱中冷藏发酵一晚，取出的时候似乎还是刚刚开始涨发的样子，蓬松有孔洞，却没有个子。不管怎么样，还是继续进行下一步，回温，分割，入模。
经过再次发酵的面团看起来就好很多，面筋甚至于有些绷不住酵母的气势，开始裂开。
点击查看大图1.面团：熟菠萝蜜核65克，高筋粉90克，全麦粉30克，盐1/4小勺，糖15克，黄油15克，干酵母2克，奶粉20克，水80克装饰：全蛋液少许，白芝麻适量
点击查看大图2.菠萝蜜核切碎，放入料理机，
点击查看大图3.搅打成细末，备用。
点击查看大图4.将除黄油外的面团料倒入面包桶，启动和面程序。
点击查看大图5.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续和面，
点击查看大图6.至能拉出薄膜。
点击查看大图7.滚圆，装入大碗，放入冰箱冷藏一夜，
点击查看大图8.次日取出，回温一小时。
点击查看大图9.排气，分割成三等分，滚圆。
点击查看大图10.放入抹油的模具中，置温暖处，进行第二次发酵。
点击查看大图11.面团长大至两倍，
点击查看大图12.表面刷蛋液，撒芝麻，
点击查看大图13.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约15-20分钟。
点击查看大图14.表面金黄，出炉。
点击查看大图15.立即脱模，晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
