脱骨火辣鸡爪

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1.鸡爪剪掉指甲。放姜片，用电压力锅压熟，如果是高压锅就20分钟

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2.压熟之后把汤倒入锅里，调入韩式辣酱、盐，酱油、老抽、白糖、料酒、辣椒面，辣酱化开之后放入鸡爪，和蒜末，焖几分钟，然后调好淀粉水

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3.剩少量汤汁，调入淀粉水，撒上鸡精和芝麻出锅。

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4.汤汁浓稠即可出锅。