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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。一般人群皆可食用。
蒜泥白肉—四川名菜之一，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。食时用筷拌着吃，一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来，使人食欲大增。
而黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。所以，黄瓜与肉片搭配，既有利于补充营养，又可以让蒜泥白肉吃起来肥而不腻。
此菜成菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。
点击查看大图1.准备五花肉和黄瓜。
点击查看大图2.锅中加水，并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉煮至水开。
点击查看大图3.煮的时候要不时翻动五花肉，同时去掉汤水中的泡沫。
点击查看大图4.煮开后，在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透。
点击查看大图5.半小时后取出放入事先准备好是凉开水中稍做冷却。
点击查看大图6.五花肉冷却的同时，准备好黄瓜。
点击查看大图7.洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮。
点击查看大图8.然后在用刀均匀地片出黄瓜条。
点击查看大图9.依次片好薄片备用。
点击查看大图10.取一片从一头卷起。
点击查看大图11.依次卷好放入盘中。
点击查看大图12.把红泡椒切小块间隔点缀。
点击查看大图13.切五花肉时尽量切薄。
点击查看大图14.切成大约为3、4MM的片。
点击查看大图15.依次切好后摆入盘中。
点击查看大图16.将大蒜捶成茸后加少许盐和少许原肉汤充分搅拌，调成稀糊状然后放进微波炉加热1分钟（这样蒜味更浓郁），然后加入上述调料B，搅拌均匀。
点击查看大图17.将调好的料汁均匀地淋入盘中，即可食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
