砂锅肉茄子煲

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1.茄子切好

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2.切成长条

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3.加入3克盐抓匀腌

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4.猪肉剁碎

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5.加入料酒生抽淀粉抓匀

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6.茄子腌好挤掉水份

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7.然后锅里加入油

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8.加入肉末

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9.菜椒切好

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10.炒至肉末散开

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11.在加入一勺子豆瓣酱炒匀

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12.再次炒匀加入蒜泥

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13.加入菜椒炒匀

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14.炒至均匀入味

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15.然后加入腌好的茄子

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16.快速炒匀

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17.在加入泡好的粉丝

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18.再次翻炒

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19.加入盐

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20.炒至八成熟

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21.炒好放砂锅里蒸五分钟就可以了