自制豆腐脑

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1.黄豆130克浸泡一晚上

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2.加900ml水用原汁机打成豆浆

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3.过滤出豆渣放进锅里

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4.慢慢熬煮豆浆，豆浆煮熟后，关火静止到85度左右

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5.内脂放一点清水化开

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6.把豆浆冲入放有内脂的大碗中，用锅盖盖好保温静止20分钟，即可

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7.准备泡好的黑木耳，黄花菜泡好撕成细丝，鸡蛋打散，小葱，香菜切好，水淀粉一碗

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8.炒锅放油爆香葱花

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9.加入木耳和黄花菜丝翻炒

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10.加入生抽蚝油继续翻炒

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11.加入水淀粉一碗

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12.开锅后淋入蛋液

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13.出锅备用

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14.此时豆腐脑已经做好了

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15.按照自己的喜好加入卤汁，小米椒，香菜就可以了，非常的滑嫩好吃哦！