【川菜】--酸辣包菜

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1.先把卷心菜洗净。

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2.葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。

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3.包菜切成小块。

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4.锅里放油。

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5.放入包菜翻炒。

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6.炒至包菜变色变软，盛出来备用。

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7.锅里放油，放入尖椒煸炒。

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8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

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9.倒入辣椒油。

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10.放入包菜翻炒。

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11.放入白糖、白醋翻炒30秒。

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12.临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。

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13.盛入盘中，即可享用。