炫彩粘米发糕

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1.准备好所用食材。

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2.酵母加入45克清水搅拌均匀。

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3.加入45克低筋面粉。

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4.搅拌均匀后盖上保鲜膜，进行发酵。

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5.发酵至3--4倍大后加入过筛的粘米粉。

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6.再加入糖和100克清水，搅拌均匀。

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7.继续发酵至2倍大。

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8.倒入模具中。

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9.留下一点面糊加入一点红曲粉搅拌均匀。

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10.倒在米糊的表面，用竹签上下划一下

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11.继续发酵2倍大后把模具放入蒸屉中。

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12.蒸锅注入水 开后，放入米糊。锅出蒸汽后，30分钟即可