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昨天去菜市场买菜时看见两个大姐在做这个千层条，金黄色的千层条香味扑鼻，有五香味、麻辣味和原味的，我站在那里看了半天，那个大姐问；唉妹子你看了半天了要多少？我说；我只是看看但是不买行不？她说；你不买就别在这儿占地方了！我说；那我还没有看懂怎么做呢？她说；只要是发面都能做，只不过是将大饼改成小条了，可是妹子你学会了不要在我旁边卖就行了，要不我可要砸你摊子的。
点击查看大图1.5g酵母倒入面包机桶中加入140g温水静置5分钟，加入250g普通粉、3g泡打粉和3g白砂糖；
点击查看大图2.开启面包机揉面成序将面团稍揉匀，盖上保湿膜发酵15分钟；
点击查看大图3.再次开启面包机揉面程度将面团揉至光滑不粘手，取出静置备用；
点击查看大图4.油酥材料中40g植物油、50g普通粉、3g盐混合和五香粉均匀；
点击查看大图5.取出面团擀成长方形（我偷懒用压面机压成片了）；
点击查看大图6.均匀地涂抹一层油酥；
点击查看大图7.两边三分之一处相对折叠后压紧边际；
点击查看大图8.用擀面杖擀长后上下三分之一处相对折叠；
点击查看大图9.再次擀成长方形；
点击查看大图10.如图；像这样左右对折擀成长方形，再上下对折擀成长方形一共折三、四次排出气体；
点击查看大图11.最后擀成长方形面片(我全程用压面机最后压成的面片厚6mm)；
点击查看大图12.表面刷上一层水，撒上芝麻、切成长条状；
点击查看大图13.排入烤盘中、盖上保鲜膜、发酵至不超过2倍大；
点击查看大图14.放入预热200度烤箱中层、上下火16分钟，最后几分钟上下火调至230度烤至上色；
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
