昨天去菜市场买菜时看见两个大姐在做这个千层条,金黄色的千层条香味扑鼻,有五香味、麻辣味和原味的,我站在那里看了半天,那个大姐问;唉妹子你看了半天了要多少?我说;我只是看看但是不买行不?她说;你不买就别在这儿占地方了!我说;那我还没有看懂怎么做呢?她说;只要是发面都能做,只不过是将大饼改成小条了,可是妹子你学会了不要在我旁边卖就行了,要不我可要砸你摊子的。
1.5g酵母倒入面包机桶中加入140g温水静置5分钟,加入250g普通粉、3g泡打粉和3g白砂糖;
2.开启面包机揉面成序将面团稍揉匀,盖上保湿膜发酵15分钟;
3.再次开启面包机揉面程度将面团揉至光滑不粘手,取出静置备用;
4.油酥材料中40g植物油、50g普通粉、3g盐混合和五香粉均匀;
5.取出面团擀成长方形(我偷懒用压面机压成片了);
6.均匀地涂抹一层油酥;
7.两边三分之一处相对折叠后压紧边际;
8.用擀面杖擀长后上下三分之一处相对折叠;
9.再次擀成长方形;
10.如图;像这样左右对折擀成长方形,再上下对折擀成长方形一共折三、四次排出气体;
11.最后擀成长方形面片(我全程用压面机最后压成的面片厚6mm);
12.表面刷上一层水,撒上芝麻、切成长条状;
13.排入烤盘中、盖上保鲜膜、发酵至不超过2倍大;
14.放入预热200度烤箱中层、上下火16分钟,最后几分钟上下火调至230度烤至上色;
15.成品图
16.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈