昨天去菜市场买菜时看见两个大姐在做这个千层条,金黄色的千层条香味扑鼻,有五香味、麻辣味和原味的,我站在那里看了半天,那个大姐问;唉妹子你看了半天了要多少?我说;我只是看看但是不买行不?她说;你不买就别在这儿占地方了!我说;那我还没有看懂怎么做呢?她说;只要是发面都能做,只不过是将大饼改成小条了,可是妹子你学会了不要在我旁边卖就行了,要不我可要砸你摊子的。
1.5g酵母倒入面包机桶中加入140g温水静置5分钟,加入250g普通粉、3g泡打粉和3g白砂糖;
2.开启面包机揉面成序将面团稍揉匀,盖上保湿膜发酵15分钟;
3.再次开启面包机揉面程度将面团揉至光滑不粘手,取出静置备用;
4.油酥材料中40g植物油、50g普通粉、3g盐混合和五香粉均匀;
5.取出面团擀成长方形(我偷懒用压面机压成片了);
6.均匀地涂抹一层油酥;
7.两边三分之一处相对折叠后压紧边际;
8.用擀面杖擀长后上下三分之一处相对折叠;
9.再次擀成长方形;
10.如图;像这样左右对折擀成长方形,再上下对折擀成长方形一共折三、四次排出气体;
11.最后擀成长方形面片(我全程用压面机最后压成的面片厚6mm);
12.表面刷上一层水,撒上芝麻、切成长条状;
13.排入烤盘中、盖上保鲜膜、发酵至不超过2倍大;
14.放入预热200度烤箱中层、上下火16分钟,最后几分钟上下火调至230度烤至上色;
15.成品图
16.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子