茴香肉包

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1.面粉加入面包机中。

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2.慢慢倒入清水与酵母的混合液体，启动和面程序，将面团揉成光滑的稍软一些的面团。

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3.原料：已经和好的面团（饧发中，需要饧发30分钟）、茴香、五花肉馅。

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4.将洗净的茴香切碎。

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5.调馅：五花肉中加入盐、老抽、生抽、姜粉、花椒粉和清水搅拌均匀，再加入橄榄油搅匀，倒入茴香碎中，搅拌均匀后，加入香油调成茴香肉馅备用。

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6.饧好的面团，移到面板上，揉搓排气。

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7.搓成长条后，切成等份的小面剂。

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8.将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。

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9.舀适量的茴香肉馅放入面片中。

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10.包成包子放竹帘上盖湿布饧发20分钟。

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11.锅中烧开水，放入包子蒸制18分钟即可。

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12.成熟的包子可以上桌啦。