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自从去了台湾就喜欢上了台湾烘培师做的面包，他做的面包最大特点是原汁原味，简单到只有面粉、水、盐和酵母，经过充分发酵，烤出的面包有独特风味。
这款面包是法国长棍的变奏版本，它的外皮制作来源于法国长棍，所以口感上有嚼劲，这么一款简单、健康的面包，要想风味独特关键在于培养天然酵母上，有了它这款面包才会与众不同，再加上自制蜜红豆和奶酪混合的馅，咬上一口真是一种享受！
点击查看大图1.自家培养的酵母从冰箱取出，称出25克备用，怎样培养水果酵母在我的菜谱胡萝卜贝果面包里有写；
点击查看大图2.准备其他食材，老面的制作：做面包时留出一块面，放冰箱里慢慢低温发酵16小时以上，暂时不用放冰箱冷冻，需要时取出回暖；
点击查看大图3.老面撕碎，连同自家培养的酵母、水倒入盆里，搅拌均匀，加入酵母粉静置一会儿；
点击查看大图4.加入高筋面粉搅拌成絮状；
点击查看大图5.揉大约20分钟，至面团光滑拉开呈现薄膜，盖上湿布室温发酵1小时20分钟；
点击查看大图6.蜜红豆提前一天做好，准备奶油奶酪20克；
点击查看大图7.放在一个大碗里搅拌均匀，馅料就做好了；
点击查看大图8.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉插入面里不下塌、不回缩，表示发酵完成；
点击查看大图9.面团总重量520克左右，面团排汽后平均分成10等份，盖湿布中间醒发30分钟；
点击查看大图10.如图醒发好的状态；
点击查看大图11.用手压平，加入馅料，象包包子一样将面团收口并朝下；
点击查看大图12.烤盘铺硅油纸放入面团，两两靠拢呈花生形；
点击查看大图13.盖上湿布，室温下最后发酵大约30分钟；
点击查看大图14.撒上高粉，印出自己喜欢的图案；
点击查看大图15.烤箱预热至180度放入面团，然后喷水，上下火中层烤20分钟。
点击查看大图16.满满的幸福！
点击查看大图17.家乡的味道！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
