辫子面包

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1.将除黄油以外的所有材料放入盆内，揉成面团。

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2.揉至能出比较厚的膜后加入黄油。

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3.撑出薄的膜。

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4.揉好了的面团放入盆里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时发酵。

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5.手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

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6.将面团平均分成2份，再平均分成3份，盖上保鲜膜静置20分钟。

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7.取3小份，分别搓成长条形。

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8.编成三股辫子。送入烤箱发酵二发，120度50分钟。

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9.制作蛋黄液：蛋黄加入牛奶内，打散拌匀后过筛倒入喷壶内。

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10.将发酵好的面团取出，烤箱预热170度。均匀地朝面包胚上喷洒蛋黄液，放上杏仁片装饰一下。

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11.进入烤箱170度15~18分钟。10分钟再刷薄的蛋黄液，刷好了之后进入烤箱继续烤。

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12.出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存。完成！超绵软哦！

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13.成品图。