午后的阳光,暖暖地洒在窗前,一直照进我的心里。你是否想过,温暖的午后,如何度过惬意时光呢?一杯红茶,一块巧克力蛋糕,降落到舌尖的一瞬,顿时升腾起一股醇香,那一缕温柔的甜蜜,肆意地洋溢开来,万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。一个人懒懒的去享受,那是生活的喜悦。在很多人心底的美好记忆中,幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷,丝丝萦绕。每个人都有自己喜爱巧克力的理由,我独爱巧克力淋面的那一瞬间。当巧克力在你口中融化的时候,香醇浓郁,柔滑细腻的口感,闭上眼睛余香缥缈。淋面巧克力蛋糕,层次丰富,它不像乳酪蛋糕般独色单调,却散发着浓郁的巧克力的魅惑,放在舌尖上有种让人欲罢不能浓郁丝滑。
点击查看大图1.用圆切模将蛋糕切成6个比慕斯模小的蛋糕片,再切6个和慕斯模具一样大的蛋糕片,备用。
点击查看大图2.准备白色巧克力慕斯馅材料。
点击查看大图3.将牛奶和细砂糖放入锅中煮至100度关火。
点击查看大图4.吉利丁片冷水泡软,取出,用厨房用纸吸干水份,备用。
点击查看大图5.加入泡软的吉利丁片,利用余温使之融化。
点击查看大图6.倒入白巧克力中搅拌至巧克力完全融
点击查看大图7.淡奶油打至7分发,取一半淡奶油到巧克力牛奶里翻拌均匀。
点击查看大图8.将混合好的巧克力慕斯馅倒入剩下的淡奶油里翻拌均匀,制作成巧克力慕斯馅。
点击查看大图9.挤入半圆模具中三分之一位置。
点击查看大图10.用勺子将慕斯液抹到模具壁。放入冰箱冷冻几分钟。
点击查看大图11.如图放上小的那款蛋糕片。
点击查看大图12.淋上剩余的慕斯液。
点击查看大图13.盖上大的那片蛋糕片。放入冰箱冷冻一夜。(4小时以上)
点击查看大图14.准备淋面材料。
点击查看大图15..将吉利丁片冷水泡软,取出吸干水份,备用。
点击查看大图16.把水,糖粉和葡萄糖浆一起用厚底平底锅煮至103度,搅拌均匀。离火。
点击查看大图17.加入泡软的吉利丁片和炼乳,轻轻拌匀。
点击查看大图18.过滤,除去杂质。
点击查看大图19.加入切碎的白色巧克力,红色色素,轻轻搅拌至完全融化。除去气泡。
点击查看大图20.取出冻好的慕斯蛋糕,放网架上。
点击查看大图21.一气呵成淋下去。
点击查看大图22.成品欣赏。
点击查看大图23.成品欣赏。
点击查看大图24.成品欣赏。
点击查看大图25.成品欣赏。
点击查看大图26.成品欣赏。
点击查看大图27.成品欣赏。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿