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夏天的温度越来越高了，天气热做面包要控制面团搅拌时的温度，注意面团松弛和发酵的状态。
点击查看大图1.所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
点击查看大图2.放入面包机搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
点击查看大图3.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团发酵。
点击查看大图4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
点击查看大图5.分割成5分滚圆松弛10-15分钟后取一面团按扁擀一下。
点击查看大图6.放入豆沙馅包好。
点击查看大图7.收口朝下按扁用擀面杖轻轻擀圆。
点击查看大图8.用快刀或剪刀先平均切4刀，中间不要切断。
点击查看大图9.再分成12份（如图）
点击查看大图10.将每一片都顺一个方向扭一下，横切面朝上。
点击查看大图11.借助刮板把面包胚子放入烤盘，然后再轻轻整理成形。
点击查看大图12.盖上保鲜袋二次发酵（温度不超过38℃）
点击查看大图13.轻轻的刷一层鸡蛋液点缀些黑芝麻。
点击查看大图14.烤箱预热180℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
点击查看大图15.成品欣赏～
点击查看大图16.成品欣赏～
点击查看大图17.成品欣赏～
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
