牛角汉堡

点击查看大图

1.将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内

点击查看大图

2.启动和面程序，20分钟

点击查看大图

3.揉至10分钟时检查面团，能拉厚膜时放入黄油，揉至能拉出手套膜

点击查看大图

4.面团搓成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜一发

点击查看大图

5.手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成

点击查看大图

6.托出面团，用排气擀面杖排气

点击查看大图

7.将面团平均分成6份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟

点击查看大图

8.将面团擀成长20厘米，高35-40厘米的三角形

点击查看大图

9.从下往上卷好

点击查看大图

10.依个放入烤盘内

点击查看大图

11.烤箱启动发酵功能，设置38度，50-60分钟

点击查看大图

12.制作蛋黄液：10g蛋黄+20g牛奶拌匀过筛装入喷壶内，均匀地喷洒在面包上

点击查看大图

13.烤箱预热170度，18分钟

点击查看大图

14.面包出炉马上放至晾架上放至温热，面包刀对切备用

点击查看大图

15.培根片煎至金黄色，番茄切片，生菜洗净擦干

点击查看大图

16.在牛角包上挤上蛋黄酱，放上生菜，培根，番茄，再挤上蛋黄酱

点击查看大图

17.营养丰富的早餐哦！

点击查看大图

18.再配上一杯热牛奶

点击查看大图

19.成品图

点击查看大图

20.来一张暗调的牛角包

点击查看大图

21.再来一张