[鲁菜]----红烧啤酒鸭

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1.准备鸭腿4个,葱,姜备用。

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2.把鸭腿剁成块,葱切段,姜切片备用。

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3.鸭腿焯水。

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4.锅里放油,把鸭腿放进,慢火煎一下,把鸭皮上的油煎出来。

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5.加入葱.姜.豆瓣炒一下,再放老抽。

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6.加入啤酒.白糖。

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7.开锅后加盐改小火炖30分钟。

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8.最后加小葱段,出锅。

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9.百吃不厌的红烧啤酒鸭就好了。