猪肝是我家胖子的心头好,属于吃不够那种类型的。爆炒也好卤也好红烧也好,只要给他一盘猪肝,其他菜都可以不要了,一个人吃光绝对没问题。。
点击查看大图1.猪肝一块
点击查看大图2.切成3毫米的片儿,不要太薄,容易炒老
点击查看大图3.在水龙头下反复冲洗
点击查看大图4.冲洗过的猪肝放在碗里,加入水盖住猪肝,浸泡二十分钟去血水
点击查看大图5.这个时候准备其他材料,姜切丝,蒜苗青椒切段待用
点击查看大图6.浸泡过的猪肝再用水冲洗后,加入淀粉,盐,白胡椒,料酒,生抽,白糖以及葱姜腌制入味儿
点击查看大图7.腌制二十分钟左右
点击查看大图8.锅内入油,油热后下入猪肝迅速爆炒,炒至猪肝发白捞出,个别有血色也无所谓
点击查看大图9.锅内入适量油,加入蒜苗和青椒段翻炒
点击查看大图10.青椒变软后加入刚才的猪肝大火翻炒几下,加入鸡精再翻几下即可。。
点击查看大图11.出锅装盘,滑嫩的猪肝就做好了。。
点击查看大图12.成品图,我家小胖子最爱
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女