韭菜花煮豆腐

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1.水豆腐抹盐粉腌制约半小时，切片下入热锅冷油中，煎至两面金黄备用。

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2.热锅热油下入蒜蓉、辣椒丁爆炒出香气。

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3.出香后，下入红萝卜丝炒软。

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4.继续加入韭菜花，加少许精盐翻炒均匀。

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5.下入煎好的水豆腐片，炒出香后，边淋入用生粉、蠔油、生抽、白糖、花生油、清水调好的欠汁，边翻炒均匀。

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6.欠汁尽量调稀一点，翻炒均匀就可以出锅了。