三鲜豆腐煲

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1.鱿鱼洗净切花刀。

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2.虾去壳去虾线洗净备用。

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3.蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。

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4.蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。

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5.锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。

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6.加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。

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7.移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。

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8.加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。

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9.撒上葱花即可。

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10.成品

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11.成品

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12.成品