腐竹烧油菜

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1.将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。

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2.将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。

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3.葱姜切末，红辣椒切成菱形块。

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4.热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。

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5.放入油菜翻炒。

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6.待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。

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7.加入精盐，酱油，翻炒。

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8.最后放入味精调味，翻炒均匀。

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9.出锅，装盘即可。