紫薯玫瑰花

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1.原料：面粉、紫薯粉、酵母粉。

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2.将面粉和紫薯粉倒入面包桶中。

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3.用筷子将两种面粉搅拌均匀，清水与酵母粉混合后倒入面包桶中，启动揉面程序。

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4.面团揉成稍硬一点的面团后取出整理成圆形，放盆中发酵。

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5.发酵好的面团，移到面板上揉搓排气，搓成长条后，平均分成8等份。

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6.将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。

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7.将其中4个面片错开排成一列，然后将面片卷起来。

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8.用刀从面卷的中间部位切开。

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9.将卷起的面片，整理成玫瑰花瓣的形状。剩下的4个面片也同样做好，并放置竹帘上饧发18分钟。

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10.锅中烧开水，将饧好的玫瑰花放入锅中，大火蒸18分钟即可。

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11.成品。

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12.成品。

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13.成品。