【鲁菜】----蒜烧小黄花

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1.黄花鱼去除内脏洗净，加料酒，盐腌制10分钟。

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2.锅中下油，放入腌制好的黄花鱼煎至两面金黄色。

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3.盛出备用。

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4.大蒜切碎。

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5.锅中下油，放入蒜粒煸香。

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6.再放入豆豉炒香。

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7.再放入酱油，醋，美极鲜，糖，水大火烧开。

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8.放入煎好的黄花鱼。

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9.盖盖焖5分钟出锅即可。