万紫千红的色彩中,我独爱紫色。如果梦有颜色,愿我的梦也是紫色的梦。在梦里,我不惜跨越万水千山去寻找心里的那一片紫色的美好。普罗旺斯一望无际的薰衣草,日本美的令人窒息的紫藤隧道,清新淡雅的簇簇丁香花,都是我梦中的美景。阡陌红尘,拈一袭紫香,融进我以美食相伴的生活。我用美食尽情地去诉说,那一份如梦如幻的唯美!选用天然的食材南瓜泥做花篮,紫薯泥做丁香花,为ACA做了专属花篮,一簇簇的紫丁香撩起心底的温情浪漫,最大的乐趣就是把美景变成美食,把梦境变成现实,心便醉于此,情便醉于此……
点击查看大图1.取家里类似花篮的陶瓷器皿一个(要耐高温)。
点击查看大图2.用锡纸包起来备用,做花篮的模具。
点击查看大图3.紫薯与南瓜切块,入蒸锅隔水蒸熟,紫薯去皮用小勺子压成泥,南瓜用筷子搅拌成泥。
点击查看大图4.面粉总量里分出200克倒入ACA面包机桶里,倒入紫薯泥,加入清水。(水量先保留10克左右,视面团状态酌情添加)
点击查看大图5.启动按键,开始和面。
点击查看大图6.和成光滑的面团备用。
点击查看大图7.余下的200克面粉加入130克的南瓜泥同样方法和好南瓜面团,南瓜泥含水量大无需再加水。
点击查看大图8.花篮制作:黄色的南瓜面团搓细细的长条,三条顶端处沾在一起。
点击查看大图9.编成三股的小辫子。
点击查看大图10.按需编好,盖上保鲜膜,避免风干。
点击查看大图11.取一条小辫子,转圈盘在器皿的底部。
点击查看大图12.依次盘好,每条小辫子的边缘处和接口处都要抹上少许的水粘贴好,避免烘烤过程中断开。
点击查看大图13.取少量的黄面团加入可可粉揉均匀。(可可粉的用量只要能遮盖住黄色就好)
点击查看大图14.搓成比黄色小辫子稍微粗点的细长条,编成小辫子。
点击查看大图15.抹上少许水,盘在底部粘贴好。边缘处也围上一圈,这样成品更形象。
点击查看大图16.ACA立式智能语音烤箱提前预热,语音提示:“预热完成,放入食材”,放到中层。
点击查看大图17.上170度,下180度,烤25分钟。烤好待晾凉后再取出器皿脱模。
点击查看大图18.花朵制作:紫色面团搓成小手指粗的细长条。
点击查看大图19.面团擀成面片,用花朵模具刻出大小花朵。
点击查看大图20.面块表面抹少许水,用竹签协助扎起小花朵,错落着粘贴好。
点击查看大图21.摆放在锡纸上,形成自然的弧度。
点击查看大图22.另一种方法是用竹签先串起面块,再粘贴花朵,用模具支撑起来烘烤。这样成品会呈现不同的姿态,更逼真。
点击查看大图23.按需做好,一起摆放到烤盘里烘烤。(时间与温度同上)
点击查看大图24.装饰制作:余下的面团做装饰部分,紫色的面团擀成薄片,切出长方形,用齿状三角板切出花边。
点击查看大图25.可可面片切出细长条,摆放出“ACA”字样。刻几个小花朵粘贴在一旁做点缀。用小号圆形裱花嘴在一角处刻出小孔。
点击查看大图26.搓两个黄色长条拧麻花似的拧在一起做花篮的提手。余下的面也不要浪费,刻出花朵放在锡纸上(太小避免烤过要盖上锡纸)一起烘烤。
点击查看大图27.烤箱提前预热:放入烤箱中层,(温度同上)烤15分钟。
点击查看大图28.花篮里用竹签固定把手,放入紫丁香花饼干,点缀绿叶即可。
点击查看大图29.成品图。
点击查看大图30.尊贵高雅的紫色非常漂亮!
点击查看大图31.凝一眸深情,
点击查看大图32.撷一缕花香,
点击查看大图33.缤纷与梦的边缘~~~
点击查看大图34.美食之路上,追寻心中的美好!
点击查看大图35.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿