万紫千红的色彩中,我独爱紫色。如果梦有颜色,愿我的梦也是紫色的梦。在梦里,我不惜跨越万水千山去寻找心里的那一片紫色的美好。普罗旺斯一望无际的薰衣草,日本美的令人窒息的紫藤隧道,清新淡雅的簇簇丁香花,都是我梦中的美景。阡陌红尘,拈一袭紫香,融进我以美食相伴的生活。我用美食尽情地去诉说,那一份如梦如幻的唯美!选用天然的食材南瓜泥做花篮,紫薯泥做丁香花,为ACA做了专属花篮,一簇簇的紫丁香撩起心底的温情浪漫,最大的乐趣就是把美景变成美食,把梦境变成现实,心便醉于此,情便醉于此……
1.取家里类似花篮的陶瓷器皿一个(要耐高温)。
2.用锡纸包起来备用,做花篮的模具。
3.紫薯与南瓜切块,入蒸锅隔水蒸熟,紫薯去皮用小勺子压成泥,南瓜用筷子搅拌成泥。
4.面粉总量里分出200克倒入ACA面包机桶里,倒入紫薯泥,加入清水。(水量先保留10克左右,视面团状态酌情添加)
5.启动按键,开始和面。
6.和成光滑的面团备用。
7.余下的200克面粉加入130克的南瓜泥同样方法和好南瓜面团,南瓜泥含水量大无需再加水。
8.花篮制作:黄色的南瓜面团搓细细的长条,三条顶端处沾在一起。
9.编成三股的小辫子。
10.按需编好,盖上保鲜膜,避免风干。
11.取一条小辫子,转圈盘在器皿的底部。
12.依次盘好,每条小辫子的边缘处和接口处都要抹上少许的水粘贴好,避免烘烤过程中断开。
13.取少量的黄面团加入可可粉揉均匀。(可可粉的用量只要能遮盖住黄色就好)
14.搓成比黄色小辫子稍微粗点的细长条,编成小辫子。
15.抹上少许水,盘在底部粘贴好。边缘处也围上一圈,这样成品更形象。
16.ACA立式智能语音烤箱提前预热,语音提示:“预热完成,放入食材”,放到中层。
17.上170度,下180度,烤25分钟。烤好待晾凉后再取出器皿脱模。
18.花朵制作:紫色面团搓成小手指粗的细长条。
19.面团擀成面片,用花朵模具刻出大小花朵。
20.面块表面抹少许水,用竹签协助扎起小花朵,错落着粘贴好。
21.摆放在锡纸上,形成自然的弧度。
22.另一种方法是用竹签先串起面块,再粘贴花朵,用模具支撑起来烘烤。这样成品会呈现不同的姿态,更逼真。
23.按需做好,一起摆放到烤盘里烘烤。(时间与温度同上)
24.装饰制作:余下的面团做装饰部分,紫色的面团擀成薄片,切出长方形,用齿状三角板切出花边。
25.可可面片切出细长条,摆放出“ACA”字样。刻几个小花朵粘贴在一旁做点缀。用小号圆形裱花嘴在一角处刻出小孔。
26.搓两个黄色长条拧麻花似的拧在一起做花篮的提手。余下的面也不要浪费,刻出花朵放在锡纸上(太小避免烤过要盖上锡纸)一起烘烤。
27.烤箱提前预热:放入烤箱中层,(温度同上)烤15分钟。
28.花篮里用竹签固定把手,放入紫丁香花饼干,点缀绿叶即可。
29.成品图。
30.尊贵高雅的紫色非常漂亮!
31.凝一眸深情,
32.撷一缕花香,
33.缤纷与梦的边缘~~~
34.美食之路上,追寻心中的美好!
35.成品图。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
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1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
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