【鲁菜】---糖醋鱼

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1.材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。

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2.鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。

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3.把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉

汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好。

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4.面粉调成糊。

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5.鱼挂好糊。

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6.油热到6,7分热下锅炸。

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7.炸至金黄色。

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8.捞出来控油。

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9.锅里热油。

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10.下姜丝翻炒片刻。

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11.把调好的汁倒进去煮开。

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12.汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。

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13.汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。

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14.把鱼捞出来摆好。

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15.锅里的汁勾芡，然后浇在鱼身上就可以了，最后把大葱丝，辣椒丝摆在鱼身上就可以了。