葱爆小酥肉

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1.猪肉切片，放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

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2.大葱切斜片，姜切丝。

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3.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

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4.一片一片的下入七成热的油锅中。

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5.中火片炸成金黄色。

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6.捞出控油。

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7.锅中留底油，下入葱姜翻炒。

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8.加入酱油 糖 和适量的水烧开。

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9.下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。