【鲁菜】----白菜拌海蜇

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1.准备好所有食材。

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2.大白菜洗净切丝，加少许盐腌拌片刻。

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3.胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。

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4.海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。

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5.大白菜稍挤干水分，所有食材放入大碗中。

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6.加入1克鸡精，1克盐，3克糖。

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7.加入20克陈醋。

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8.再加入5克香油。

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9.加入3克辣椒油。

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10.所有食材拌均匀，上桌的时候撒上葱花即好。