辣油面片

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1.面粉加盐揉成面团，醒半小时。

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2.面团擀成面皮。

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3.用模子压出一个个小面片。

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4.不好取下的面片用刀刮就可以。

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5.牛腩洗净，焯水后重新换水加鸡精，姜片熬汤。

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6.做好的面片进开水煮熟，煮的时候水里面加点 盐。

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7.煮好面片捞出，加香菜，鸡精，酱油，牛肉汤，辣椒油就可以了。