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现在正式樱桃季，樱桃口感鲜美、汁多肉厚，颜色亮丽，是我非常喜欢的一种水果，而且樱桃用来搭各种蛋糕、派什么的甜品都很好吃又好看，所以要在这短短的樱桃季，多多折腾几款甜品。外表金黄内馅红艳亮丽的樱桃派看起来就很有食欲了，吃起来更是派皮酥香再带着酸酸甜甜的樱桃馅，一口咬下去好满足。
点击查看大图1.先将300克樱桃清洗干净，用筷子或吸管从一头顶出将核去除，然后加入25克白糖进行腌制2小时以上（加入白糖的忘记拍了）。
点击查看大图2.低粉100克加入15克白糖，再加入室温融化的50克黄油，放入大碗中。
点击查看大图3.用手搓成粗粒状。
点击查看大图4.再加入15克清水揉成面团，放入冰箱冷藏1小时左右。
点击查看大图5.将冷藏的面团取出，底下垫上保鲜膜，放面团再盖一层保鲜膜，然后用擀面杖擀薄，要比派盘大一些。
点击查看大图6.撕掉上面的保鲜膜，连同下面的保鲜膜将面片覆盖在派盘上，撕掉保鲜膜，用手整理一下。
点击查看大图7.然后用擀面杖滚过派盘，切除多余的面片。
点击查看大图8.整理好后用叉子在里面多扎一些小眼，避免烤的时候膨胀，然后室温放置半小时以上。
点击查看大图9.取一小块油纸铺在派上面，上面再放一些豆子，然后放入事先预热180度的烤箱，先烤25分钟，然后去除油纸和豆子再烤5分钟。
点击查看大图10.这期间来做派馅，将腌制好的樱桃捡出，将汤汁再加入适量的水使总量达到100克，放入小锅中，加入30克白糖、1克盐、10克玉米淀粉、滴几滴柠檬汁，然后开火煮至沸腾，不停搅拌至粘稠关火。
点击查看大图11.将汤汁倒入樱桃上面并搅拌均匀晾凉。
点击查看大图12.烤好的派晾凉后放入晾凉后的樱桃派馅就可以了。
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
