思念糖霜饼干

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1.黄油在室温下软化

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2.加糖粉拌匀

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3.分次加入蛋液

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4.用打蛋器搅打至完全融合

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5.筛入低筋粉和可可粉的混合物

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6.拌匀合成团

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7.夹在两张油纸间，擀成薄片

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8.入预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟左右

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9.取出晾凉备用

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10.糖粉加蛋白粉过筛

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11.加入少量温水，用打蛋器打到尖峰状

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12.装入剪口裱花袋。因为饼干比较小，用0号花嘴还是偏大，后来我用裱花袋剪口装的糖霜

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13.先用抹刀在一块饼干上随意涂抹少量糖霜，左下角做出少许雪花堆叠的立体效果

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14.勾出头部轮廓。因为图案比较简单，而且是单色，所以我是直接画的，没有打底稿。

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15.勾线之后填充，再装饰雪花，放在一旁晾干

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16.同样处理另一块饼干，涂抹饼底，用纸巾卷成小卷，在表面蘸一下，形成花纹

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17.也是遵从先勾线，再填充，注意前后层次关系

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18.完成后摆盘，用剩余的糖霜装饰一下盘子即可