好的食谱不只是观赏的,还要操作出来的成品味道让人留恋。
千层香酥的外皮,南瓜蛋黄椰蓉融合成的派心,咬上一口,让人欲罢不能。黄色是充满希望和活力的颜色,那么这道小食的味道就是黄色的味道。
(千层酥皮的用料在步骤里有交代,方子很好用,绝对成功)
点击查看大图1.低筋110克,高筋面粉15克,两种面粉筛好,先放入20克黄油,用手搓匀
点击查看大图2.搓好的面粉粒放入2克糖,1克盐,65克的水
点击查看大图3.揉成光滑的面团,入冰箱冷藏半小时
点击查看大图4.裹入黄油85克,室温暖化,用保鲜袋包裹,敲打后擀成大片
点击查看大图5.取出面团,擀长,放上黄油片,铺满2/3的位置
点击查看大图6.没有黄油片的一块翻扣,在对折。
点击查看大图7.擀大,擀薄
点击查看大图8.在叠三折,擀薄,如此操作共四遍
点击查看大图9.最后折叠好,就做成千层酥皮,可以冷冻保存,随用随取
点击查看大图10.取1/4多点的千层酥皮擀薄
点击查看大图11.放入模具,外圈割齐,成花篮状。边沿不用按压,烘烤后会孜然开裂,很好看。用小烘焙碗,或者蛋挞模具都可以
点击查看大图12.南瓜提前蒸熟,取100克熟南瓜
点击查看大图13.一个鸡蛋黄,20克椰蓉
点击查看大图14.南瓜,椰蓉和蛋黄,30克牛奶和10克糖,放入搅拌机一起搅拌成泥状
点击查看大图15.倒满模具的派皮内
点击查看大图16.入预热好烤箱中层,上下火,180度,烘烤20分钟,中间观色,不喜欢颜色重的可以加盖锡纸
点击查看大图17.吃上一口,陶醉欢乐时光。
点击查看大图18.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女