肉松花环面包

点击查看大图

1.先将面粉用烧至沸腾的开水冲进高筋面粉中，迅速搅拌均匀，以免有面疙瘩，将其晾凉备用（也可提前一晚做好放冰箱第二天用）。

点击查看大图

2.除了黄油以外，把所有材料投进面包机桶内启动和面功能。

点击查看大图

3.加入黄油时再次启动和面功能，揉至扩展。

点击查看大图

4.面团分割。

点击查看大图

5.把分割好的面团揉圆松弛面团总量是650（面团的重量只是参考数哈）分割成22个30克的小面团我这个是做了4个中的花环面包，如果不想做这么多的话，方子减半就可以了。

点击查看大图

6.把内馅调均匀备用。

点击查看大图

7.把松弛好的面团按压开，取适量的肉松。

点击查看大图

8.用虎口把面团收紧。

点击查看大图

9.收口朝下码在中空模具中。

点击查看大图

10.送进烤箱调至发酵功能。

点击查看大图

11.送进提前预热好的烤箱上火150度下火170度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸。

点击查看大图

12.也可以不包内馅的，这个按个人的喜好。

点击查看大图

13.包了肉松的。

点击查看大图

14.成品图。

点击查看大图

15.成品图。

点击查看大图

16.成品图。