珍珠水饺

点击查看大图

1.胡罗卜，黄瓜打汁分别用来和面

点击查看大图

2.揉好面（面有多，一个团子就用不了，请忽略(￣∇￣)）醒着，备用，下面调馅

点击查看大图

3.虾仁（挑出虾线），香菇，黄瓜（擦丝），木耳（提前泡发好）去蒂洗净

点击查看大图

4.所有主料细细切碎，盛入盆内，加入所有辅料调匀备用。

点击查看大图

5.把面团搓条切成拇指大小（这是关键噢），并檊成一元硬币大小面皮。

点击查看大图

6.同包正常大小的水饺方法一样，按饮食所需包珍珠水饺的量

点击查看大图

7.同正常煮水饺一样，开锅后，溜入生水饺，第一次搅动防止粘锅，并盖好上锅盖，开锅后，分三次倒三次一匙凉水，煮熟，盛出。