【奶酥粉红杯】

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1.先来制作粉红慕斯杯。吉利丁片用冷水泡软。

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2.牛奶倒入锅中，加入糖粉，中火煮至边缘冒泡，关火。

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3.将泡软的吉利丁片放入牛奶中，趁热搅拌至融化。冷却待用。

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4.淡奶油中分2次加入红曲粉。

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5.打至9分发。

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6.将冷却好的牛奶倒入奶油中，搅拌均匀。

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7.将慕斯液过筛一遍。

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8.将慕斯液倒入堡尔美克模具中，冷藏至凝固。粉红杯就做好了。

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9.下面做奶酥。将面粉和糖粉混合，过筛入容器中。

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10.黄油不需要提前软化，从冰箱取出后，切成小块。

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11.将黄油和面粉混合，用手轻抓成玉米粒状。切勿过度揉捏。

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12.摆入烤盘中，一粒一粒分开点，不然会黏在一起。

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13.放入烤箱中，200度，烘烤8分钟，冷却。

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14.淡奶油加入糖粉，打发。

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15.将奶油装入裱花袋中，剪一个圆口，大小随自己喜好。将奶油挤入冷藏好的粉红杯中，8分满。

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16.最后放上奶酥颗粒即可。