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磅蛋糕又被称为黄油蛋糕，四分之一蛋糕，因为口感温润，香甜醇厚，做法简单，容易保存，很受大家喜爱。磅蛋糕一般有两种不同的做法：一种是将软化的黄油加糖打发后，加入蛋液和低筋粉的传统做法，另一种是打发全蛋后加入融化的黄油液。我这次用的是打发黄油的方法，将原味和抹茶味、可可味蛋糕糊挤出迷彩效果，丰富口味的同时也增加了趣味。
标注的是一条学厨WK9098长型不粘面包模的用量。不粘效果好，无需涂油撒粉，直接倒扣即可脱模。
点击查看大图1.称量好各种食材，黄油切小块，在室温下软化
点击查看大图2.加细砂糖和盐，用刮刀拌匀，以免打发黄油时飞溅
点击查看大图3.用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积膨胀的程度
点击查看大图4.分次加入全蛋液，每次都搅打到完全融合
点击查看大图5.直到蛋液全部搅打融合
点击查看大图6.预热烤箱，上下火180度，10分钟，启动
点击查看大图7.将第5步做好的黄油糊分成三份，其中一份筛入标注A的低筋粉和无铝泡打粉
点击查看大图8.拌匀备用
点击查看大图9.另一份筛入标注B的低筋粉、抹茶粉和无铝泡打粉
点击查看大图10.将蛋糕糊装入学厨裱花袋中，剪小口，排出空气
点击查看大图11.在模具内将三种颜色的蛋糕糊间隔着随意堆在一起
点击查看大图12.颠动几下，让蛋糕糊之间更紧密
点击查看大图13.表面大致抹平
点击查看大图14.放入预热好的烤箱中，上下火185度烤35-40分钟左右
点击查看大图15.取出直接倒扣脱模即可
点击查看大图16.可以直接食用，或刷上酒糖液，用保鲜膜裹紧，入冰箱冷藏几周后食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
