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吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩，加上各种各样的配菜，麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙，烤面包烤蛋糕，做起烤箱菜来也是棒棒哒，既方便又简单，关键是没有油烟！自己动手做烤鱼，食材新鲜，更加卫生，配菜可以自由选择，让你一次吃个够。
鱼可以自由选择，我还是喜欢草鱼一点，配菜也可以自由搭配，但是千张、香菇、金针菇真是必不可少，喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒，口味淡的根据自己的口味来调味儿，实在是太方便。
点击查看大图1.草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）
点击查看大图2.中间切开，但是不要切断。
点击查看大图3.在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。
点击查看大图4.长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。
点击查看大图5.烤盘上铺上锡纸。
点击查看大图6.腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。
点击查看大图7.烤盘放入预热好的烤箱内。
点击查看大图8.220度烤20分钟。
点击查看大图9.在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、杏鲍菇洗干净。
点击查看大图10.千张切丝。
点击查看大图11.香菇切片。
点击查看大图12.大蒜剥皮打成蒜蓉。
点击查看大图13.炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。
点击查看大图14.煸出红油。
点击查看大图15.倒入蒜蓉个继续翻炒出香味
点击查看大图16.倒入杏鲍菇
点击查看大图17.炒至杏鲍菇变色。
点击查看大图18.放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。
点击查看大图19.取出烤好的鱼，此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……
点击查看大图20.关火，配菜做好。
点击查看大图21.倒到烤鱼上。
点击查看大图22.放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。
点击查看大图23.炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。
点击查看大图24.倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
