香脆米饭杯

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1.泰国米加水适量电压锅煮成稍软的米饭。加入适量麻油（目的:一是添香二是易脱模）。

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2.加适量生抽。没具体剂量是因为每个品牌生抽咸度不一定相同，根据自家生抽情况掌握咸度。

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3.和匀

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4.米饭杯模具垫上锡纸

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5.舀入适量和好的米饭

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6.盖上杯套

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7.盖好碾压盖子，碾压成形

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8.碾压后的模样

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9.轻轻提取周边锡纸脱模。此时不要急于去除锡纸

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10.继续做好杯子入盘，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时。冷藏的目的一是多做几个保存（如果需存放几天就入冷冻室），二是冷藏后米饭杯易定型易脱锡纸模。

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11.冷藏后的杯入空气炸锅（烤箱也可以。图中是未脱锡纸烤的，烤了一锅脱模不易，第二锅改为出冰箱就脱模，很好脱并且饭杯没有变形。但没有拍照）

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12.选择180度，烤了20分钟。饭杯松脆

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13.饭杯装入你想吃的所有东西。图中是炒的青豆，玉米，虾仁，芦笋，红椒。

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14.这个是做的双拼杯。紫色的是白米饭加压好的紫薯泥（趁米饭热时和匀），稍冷后加入适量蜂蜜调成。入杯模时和白米饭左右各加一半压制而成。

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15.米饭杯内加入自己喜欢的食物。