牙签牛肉

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1.牛肉切成丁不要切太小，牛肉煮过以后会缩水很严重。加入料酒，姜，花椒少许盐放清水里面煮煮到筷子能戳动起锅

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2.牙签，放入热开水里面烫。消毒

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3.煮好的牛肉晾干水分放入生抽，孜然粉，五香粉蜂蜜等所有调料根据个人喜好调腌一小时时间越长越入味

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4.腌好的牛肉用牙签一个一个的串起来。这个是串好的牛肉

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5.热锅放入香油有个人觉得香油炸这个会比较好吃。里面放一点葱蒜和八角。爆炒一下，转小火

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6.放入串好的牛肉，用小火慢慢炸。

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7.炸成这种色。。一定要用小火炸到什么程度？根据个人喜好只可意会不可言传哈哈自己看

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8.用一个漏瓢把牛肉老起过掉多余的油

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9.装盘撒入白芝麻锅里面的油倒入家里油辣子里面。一点也不浪费味道棒棒的我一边炒菜一边吃好几个呢。