香草魔法蛋糕

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1.香草荚对切，用小刀刮出香草籽

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2.连香草壳一起放入牛奶内，中小火加热至小沸后离火，浸泡一小时以上

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3.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和砂糖，打发至发白

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4.黄油隔热水融化，加入蛋黄糊内，拌匀

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5.筛入低粉和盐拌匀

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6.分4-5次将香草牛奶加入蛋黄糊内（取掉香草壳）

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7.蛋清打发至干性

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8.将蛋清和蛋黄糊混合，用打蛋器搅拌几下，留大片蛋白在表面。模具内放上油纸防沾，将蛋糕糊倒入模具内，刮刀表面刮平

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9.烤箱预热150度50分钟

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10.出炉放凉后密封好放冰箱冷藏至少2小时以上

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11.洒上糖粉装饰一下哦！