很喜欢用胡萝卜替代部分水量来做面包,色泽非常漂亮,这次用的水果胡萝卜,非常鲜嫩,打完基本无渣,和面的时候面团有点橙黄色,等烤完就变成美腻的金黄色了,而且我在面包里卷上椰蓉馅,真正的色香味俱全哦。
1.90克胡萝卜加70克水,用机器打成很细腻的泥。
2.面团材料(除黄油外),放入面包机内,设置和面10分钟。
3.加入黄油,再设置和面20分钟。
4.和面结束,可以拉出完美的手套膜。
5.将面团收圆,进行基础发酵,设置时间40分钟。
6.基础发酵的时间来制作椰蓉馅: 黄油软化后加入糖粉,打顺滑。
7.分次加入蛋液,打匀。
8.加入椰蓉。 混合均匀即可。
9.基础发酵结束,可以用手指沾干粉插入面团拔起,洞口不回缩不塌陷即可。
10.取出发好的面团,排气后均匀分成12份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
11.取一面团,擀成长舌形,四周拍出空气。
12.翻面后一侧抹上椰蓉馅。
13.对折。
14.再卷起。收口处捏紧。
15.摆入模内
16.放入烤箱进行二发,约30分钟。
17.取出二发的面团,烤箱170度预热。二发好的面团表面刷一层蛋液。
18.放入预热好的烤箱,烘烤20分钟左右。
19.取出脱模晾凉。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝