胡萝卜椰蓉卷

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1.90克胡萝卜加70克水，用机器打成很细腻的泥。

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2.面团材料（除黄油外），放入面包机内，设置和面10分钟。

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3.加入黄油，再设置和面20分钟。

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4.和面结束，可以拉出完美的手套膜。

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5.将面团收圆，进行基础发酵，设置时间40分钟。

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6.基础发酵的时间来制作椰蓉馅： 黄油软化后加入糖粉，打顺滑。

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7.分次加入蛋液，打匀。

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8.加入椰蓉。 混合均匀即可。

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9.基础发酵结束，可以用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。

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10.取出发好的面团，排气后均匀分成12份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

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11.取一面团，擀成长舌形，四周拍出空气。

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12.翻面后一侧抹上椰蓉馅。

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13.对折。

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14.再卷起。收口处捏紧。

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15.摆入模内

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16.放入烤箱进行二发，约30分钟。

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17.取出二发的面团，烤箱170度预热。二发好的面团表面刷一层蛋液。

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18.放入预热好的烤箱，烘烤20分钟左右。

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19.取出脱模晾凉。