芝麻桃酥

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1.烤箱预热180度，将配方中面粉一半的量（65克）以上下火170度烘烤8分钟，放凉备用。

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2.将全部面粉过筛，加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。

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3.分别加入全蛋液和猪油，用手抓匀，盖保鲜膜，松弛20分钟。

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4.烤盘垫锡纸或油纸，将面团均匀的搓成小圆球，再轻轻压扁。

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5.烤箱预热，将面饼表面轻轻刷上全蛋液，再撒上适量芝麻或其他坚果碎都可以。

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6.上下火160度烘烤20分钟即可。