回锅肉

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1.三线肉放入煮锅，加水没过三线肉，

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2.开火，放入葱节姜片，煮至熟透无血水

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3.煮好的三线肉切薄片，大蒜切碎

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4.洋葱红椒切块，芹菜切节备用

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5.锅里置油加热

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6.倒入切好的三线肉

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7.翻炒至肉片卷起，成黄色捞出

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8.倒入配菜，稍微翻炒一下，这样是为了颜色更漂亮

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9.过油的三线肉和配菜

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10.锅里小火加入花椒大蒜炒香

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11.加入豆瓣酱，小火翻炒出香气

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12.倒入三线肉，加入酱油，翻炒均匀

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13.倒入配菜

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14.加入白糖

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15.起锅前加入大头菜，翻炒均匀就可以出锅了

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16.美美的开动吧

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17.成品图欣赏