海鲜粥

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1.食材：鲜虾，蛤蜊，梭子蟹，大米，芹菜，料酒，生姜

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2.大米洗净后浸泡半个小时

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3.处理鲜虾：去掉虾须，虾线（这里我买的时候老板已经帮去虾线了）虾头和虾尾分开

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4.虾尾用姜丝和料酒腌制

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5.芹菜切丁备用

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6.热锅放油，放入虾头炸虾油

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7.热锅放油，放入虾头炸虾油

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8.虾头和虾油备用

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9.大火把水煮开后关小火，把大米煮开花

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10.依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾

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11.依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾

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12.放入姜片，虾油

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13.放入姜片，虾油

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14.熬煮浓稠

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15.出锅前放入芹菜丁，少许盐，就完成了