土豆凉拌

点击查看大图

1.准备材料开动啰！

点击查看大图

2.土豆洗净去皮后

点击查看大图

3.用刨刀给削成薄片

点击查看大图

4.用清水泡一会洗去淀粉，口感更脆哦

点击查看大图

5.起锅烧水，同步就可以开始处理食材了，水开后，放入土豆片、小量盐。等水再次煮开，30秒即可关火捞出土豆片

点击查看大图

6.把捞出的土豆片放入冰水中降温，（土豆在泡冰水的同时，将蒜切末，葱切小圈，香菜切小段，小米辣切小圈）

点击查看大图

7.起锅，放入辣椒油加入蒜末、白芝麻、蚝油爆香

点击查看大图

8.土豆片捞出沥干水加入小米椒，葱，香菜，白醋搅拌均匀

点击查看大图

9.将爆香的辣椒油加入土豆搅拌均匀就可以开吃啦！