辣椒炒虾

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1.主要原料。

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2.鲜虾去皮，留下虾尾部分的虾皮儿，去除虾线备用。

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3.处理好的鲜虾沾干淀粉备用。

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4.青椒，尖椒切片备用。

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5.鲜虾放入油锅炸制。

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6.将鲜虾炸熟捞出备用。

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7.用炸虾剩下的虾油放入葱姜炝锅，放入料酒，生抽，盐白糖，炒香，放入虾。

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8.放入辣椒。

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9.翻炒均匀，使之入味即可。

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10.辣椒炒虾。